Herzhaft essen

Lassen Sie sich von uns verwöhnen. Wir möchten Ihnen die Wünsche von den Augen ablesen und sind bestrebt, mit Küche und Keller beste Leistung zu erbringen. Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten.

Hier eine Auswahl aus unserer aktuellen Speisekarte

Suppen

Unsere gute  Rinderkraftbrühe

mit Eierstich und Gemüse 

3,80 €

Pfifferling Cremesuppe

4,30 €


Vorspeisen

Carpaccio vom Semmelknödel

mit geschmorten Pfifferlingen und Salatgarnitur

7,50 € 

Frittiere Köstlichkeiten

Gebackene Zwiebelringe, Mozzarellasticks und Mini-Frühlingsrollen
dazu Kräuterdip und süße Chilisoße

7,50 €


Vegetarisch

Kartoffel Risotto

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln
dazu gemischter Salat

11,80 € 


Semmelknödel oder Tagliatelle

mit Rahmpfifferlingen dazu gemischter Salat

12,80 € 

 

Gnocchi Pfanne

mit mediterranem Gemüse in feiner Tomatensoße
mit Parmesan Käse überbacken

10,80 €

 

Folienkartoffel

mit Kräuterquark und Salatgarnitur

8,80 €


Fisch

Gegrilltes Zanderfilet

auf geschmorten Tomaten und Zucchini
mit Salzkartoffeln 

18,50 € 

 

Seelachs "Kibbeling"

In Würfel geteilter Seelachs im Backteig frittiert
mit Remoulade und Salzkartoffeln
dazu gemischter Salat

14,80 €


Vom Geflügel

Putengeschnetzeltes in Curryfrüchtesoße

dazu Reis und gemischter Salat

14,20 €

 

Gegrilltes Putensteak

mit Folienkartoffel und Kräuterquark
an Salatgarnitur

15,20 €

 

Gegrilltes Putensteak

mit Tomate und Mozzarella überbacken
dazu Tagliatelle in feiner Rahmsoße und gemischter Salat

16,20 €


Vom Rind

Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersoße

dazu Pommes Frites und gemischter Salat

27,00 €


Wild Zeit

Reh-Nüsschen aus der Keule

an Kirsch Ingwer Soße mit geschmorten Champignons 
zu Macaire Kartoffeln und Apfelrotkraut

19,80 €

 

Wildbratwurst

aus heimischer Jagd mit Bratkartoffeln
dazu Wirsinggemüse 

10,20 €

Vom Schwein

 Schnitzel "Wiener Art"

dazu Beilage nach Wahl und gemischter Salat

13,50 €

 

Teutebergpfanne

Schnitzel mit Röstzwiebeln, Speck und Spiegelei
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

15,50 €

 

"Himmel und Erde"

Gebratene Blutwurst mit Apfel und Zwiebeln
dazu Kartoffel Risotto

13,50 €

 

Schweinemedaillons an Pfeffer Rahmsoße

dazu Kroketten und gemischter Salat

17,80 €

 

Gebratene Schweinemedaillons 

mit Pfifferling Rahmsoße dazu Tagliatelle 
dazu gemischter Salat

18,00 €

 

Schweinelende überbacken 

mit Camembert Käse und Preiselbeeren
dazu Kartoffelrösti und gemischter Salat

18,20 €

 

Ratsherrenteller

Drei verschiedene Steaks von Rind, Schwein und Geflügel
dazu Bratkartoffeln und Speckböhnchen

18,50 €


 

Pikante Kleinigkeiten

Großer gemischter Salatteller

 dazu Wahlweise

 - mit gebratenen Putengyrosstreifen

11,80 €

- mit Mozzarellasticks und Mini-Frühlingsrollen

11,80 €

-  mit gebratenen Lachsstreifen

11,80 €

- mit gebratenen Roastbeef Streifen

13,20 €

 

Gastronomenteller

Zwei Schweinemedaillons auf Berner Rösti
mir gebackenen Champignons und Sauce Béarnaise
an Salatgarnitur

11,20 €

 

Jägertoast

Zwei Scheiben Toast mit gekochtem Schinken, Pilzen,
Tomate und Käse überbacken dazu Salatgarnitur

8,50 €

 

Hawaiitoast

Zwei Scheiben Toast mit gekochtem Schinken, Ananas
und Käse überbacken dazu Salatgarnitur

8,50 €

 

1) mit Farbstoff 
2) mit Konservierungsstoffen
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst
14) mit Taurin

Beschreibung der 14 Kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

Stoffe und daraus gewonnene Erzeugnisse, die allergische Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten auslösen – VO 1169/2011 Anhang II

Allergen labeling
Description of the 14Kennzeichnungspflichtigen allergene substances

Substances and products thereof, allergic reactions or Trigger incompatibilities – Reguiation 1159/2011

A - Eier – eggs 
B -  Fische – fish 
C – Krebstiere – shellfish
D – Milch (einschließlich Laktose) – milk (lactose)
E – Sellerie - celery 
F – Sesamsamen - sesame
G – Schwefeldioxid und Sulphite – sulfuredioxide/ sulphite
H – Erdnüsse - peanut 
I  -  glutenhaltige Getreide - glutenous cereals
J -  Lupien (wolfsbohne oder Feigbohne) - luphie
K -  Schalenfrüchte (Nüsse) - ediblenuts 
L – Senf- mustard Soja - soy
M –  Soja
N – Weichtiere – mollusca

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformationsverordnung 1159/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produkt XXXXX der Küche verwendet werden.