Herzhaft essen

Lassen Sie sich von uns verwöhnen. Wir möchten Ihnen die Wünsche von den Augen ablesen und sind bestrebt, mit Küche und Keller beste Leistung zu erbringen. Die gepflegte Gastlichkeit unseres Hauses soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten.

Wir Bitten um Verständnis, dass in unserem Restaurant und Hotel
keine Haustiere gestattet sind. 

Hier eine Auswahl aus unserer aktuellen Speisekarte

Suppen

Unsere gute Rinderkraftbrühe

mit Eierstich und Gemüse 

5,20 €

 

Tomaten Suppe 

5,40 €


Eintopf

Linsensuppe

mit Mettenden und Brot 

8,50 €

  


Vorspeisen

Frittierte Köstlichkeiten

Gebackene Zwiebelringe, Mozzarellasticks und Mini-Frühlingsrollen
dazu Kräuterdip und süße Chilisoße

8,40 €

 

Gebackener Camembert 

mit Preiselbeeren und Salatgarnitur

6,80 €

 

Geschmorte Champignons

mit hausgemachtem Kräuterdip
an Salatgarnitur

6,80 €

 


Vegetarisch

Großer Berner Rösti 

mit gratiniert mit geschmortem Gemüse 
aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Zucchini
dazu Rahmchampignon Soße  

14,10 €

 

Süßkartoffelgnocchi

goldbraun angebraten serviert mit gerösteten Walnüssen 
an Safran Soße dazu gemischter Salat

15,80 €


Unsere Salate

Großer gemischter Salatteller

 dazu Wahlweise

 - mit gebratenen Putengyrosstreifen

13,20 €

- mit Mozzarellasticks und Mini-Frühlingsrollen

13,20 €

- mit gebratenen Roastbeef Streifen

15,20 €

 


Fisch

Bandnudeln 

mit gegrillten Lachsfiletwürfeln auf Safran Soße 
dazu gemischter Salat

21,80 € 

 


Vom Geflügel

Gegrilltes Putensteak 

mit tomatisierten Bandnudeln
dazu gemischtem Salat

18,60 €

  


Vom Rind

Gegrilltes Rumpsteak 

mit Kräuterbutter dazu würzige Kartoffelecken
und gemischter Salat

31,20 €

  

Sauerbraten an feiner Soße 

dazu Salzkartoffeln und Apfelrotkraut

17,70 €


 

 

 

Vom Schwein

 Schnitzel "Wiener Art"

dazu Beilage nach Wahl und gemischter Salat

15,10 €

  

Schnitzel "Hubertus"

mit Champignons in Rahm
dazu Beilage nach Wahl dazu gemischter Salat

17,80 €

 

Teutebergpfanne

Schnitzel mit Röstzwiebeln, Speck und Spiegelei
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

17,40 €

 

Rosa gebratene Schweinemedaillons 

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln 
dazu Kartoffelnocken und gemischter Salat

20,80 €

 

Gastronomenteller

Zwei Schweinemedaillons auf Berner Rösti
mir gebackenen Champignons und Sauce Béarnaise
an Salatgarnitur

14,30 €

 

 


Wild Zeit

 

Wildbratwurst

aus heimischer Jagd mit Bratkartoffeln
dazu Wirsinggemüse 

11,40 €

 

Geschmorter Hirschgulasch

mit Preiselbeer Birne dazu Spätzle 
und Apfelrotkraut

19,20 €


1) mit Farbstoff 
2) mit Konservierungsstoffen
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst
14) mit Taurin

Beschreibung der 14 Kennzeichnungspflichtigen allergenen Stoffe

Stoffe und daraus gewonnene Erzeugnisse, die allergische Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten auslösen – VO 1169/2011 Anhang II

Allergen labeling
Description of the 14Kennzeichnungspflichtigen allergene substances

Substances and products thereof, allergic reactions or Trigger incompatibilities – Reguiation 1159/2011

A - Eier – eggs 
B -  Fische – fish 
C – Krebstiere – shellfish
D – Milch (einschließlich Laktose) – milk (lactose)
E – Sellerie - celery 
F – Sesamsamen - sesame
G – Schwefeldioxid und Sulphite – sulfuredioxide/ sulphite
H – Erdnüsse - peanut 
I  -  glutenhaltige Getreide - glutenous cereals
J -  Lupien (wolfsbohne oder Feigbohne) - luphie
K -  Schalenfrüchte (Nüsse) - ediblenuts 
L – Senf- mustard Soja - soy
M –  Soja
N – Weichtiere – mollusca

Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU- Lebensmittelinformationsverordnung 1159/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produkt XXXXX der Küche verwendet werden.